xiaoxiao2018933 2021-08-15 10:45
做罗汉肉的步骤:
把罗汉果敲破。
准备五花肉、老抽、盐、味精、糖、料酒、胡椒粉等佐料。
把罗汉果及佐料放入油锅里。
油锅点火,保持小火,慢炖汁肥肉透明,即可出锅。
罗汉肉其实就是猪肝沿,猪肝沿,顾名思义是猪肝的边沿部分,即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌,分隔两腔固定内脏器官,起保护作用的,整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位,遂称猪优艾设计网_设计模板肝沿。因有运动,肉质细嫩;同时夹杂筋膜,有韧性,耐嚼。
名称来源:因为制作中罗汉果是主要佐料,所以称为罗汉肉。
M26****5577 优艾设计网_PS交流 2021-08-15 10:52 用敲破的罗汉果和五花肉加老抽 盐 味精 糖 料酒 胡椒粉小火慢炖至肥肉透明
yz****yy 优艾设计网_设计百科 2021-08-15 10:53 狗肉
M24****0014 2021-08-15 10:56 优艾设计网_在线设计 罗汉肉
取料位置:猪五花肉,肚皮肉,或膈肌。
名称来源:因为制作中罗汉果是主要佐料,所以称为罗汉肉。
罗汉肉其实就是猪肉的五花肉,是猪的肚皮肉。具体做法如下:
用敲破的罗汉果和五花肉加老抽 盐 味精 糖 料酒 胡椒粉小火慢炖至肥肉透明
食材罗汉肉
又称 肝边肉,肝盘,是猪肝脏上连着的一块肉,两侧有筋膜覆盖。
ty_Water白 2021-08-15 10:58
罗汉肉的做法
优艾设计网_PS问答一材料:
罗汉肉250克,红辣椒、绿辣椒各20克、油少许,蒜3瓣、葱半个,盐一勺
做法:
1先放入油烧热,再放入蒜、葱,
2.接着放入罗汉肉,待炒到七成熟左右再放入红辣椒、绿辣椒,盐、味精少许,
3.再烧三分钟起锅。
特点:香辣味美,可加入适量的花椒。
三:拓展
罗汉肉
取料位置:猪五花肉,肚皮肉,或膈肌。
名称来源:因为制作中罗汉果是主要佐料,所以称为罗汉肉。
罗汉肉其实就是猪肉的五花肉,是猪的肚皮肉。
麻烦才用 2021-08-15 11:08 优艾设计网_在线设计 罗汉肉的做法
一材料:
罗汉肉250克,红辣椒、绿辣椒各20克、油少许,蒜3瓣、葱半个,盐一勺
做法:
1先放入油烧热,再放入蒜、葱,
2.接着放入罗汉肉,待炒到七成熟左右再放入红辣椒、绿辣椒,盐、味精少许,
3.再烧三分钟起锅。
特点:香辣味美,可加入适量的花椒。
三:拓展
罗汉肉
取料位置:猪五花肉,肚皮肉,或膈肌。
名称来源:因为制作中 罗汉果是主要佐料,所以称为罗汉肉。
罗汉肉其实就是猪肉的 五花肉,是猪的肚皮肉。
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