无油烤面包做法和配方 怎么做无油简易面包？

无油烤面包做法和配方

一点生活常识，给大家介绍一下无油烘焙的做法和配方的话题，以及如何用无油烘焙的做法和配方做无油的简单面包，然后介绍给网友。

1.配料：白糖30克、盐2克、蛋液80克、鲜奶100克、酵母3克、水60克。

2.把所有的材料放进面包机。材料摆放顺序为：白糖、盐、蛋液、鲜奶。这些湿的材料放在底部，上面是高筋面粉，上面是酵母。

3.面包机开机后，选择菜单“11面团制作”，启动面包机，即揉面半小时，面团制作一小时。

4.第一轮结束后，选择菜单“14快面”5分钟。

5.取出筋疲力尽的面团，平均分成六等份，揉圆静置15分钟，进行中间发酵。

6.中间发酵好的面团可以做成热狗卷、肉松卷、玫瑰花或者直接揉成圈。

7.馅料可以随意使用，根据自己喜欢的口味添加。

8.简单塑形。

9.烤箱底部放一壶温水，温度设定在4040 ~ 50分钟，选择发酵功能，进行二次发酵。

辣妈介绍的无油烘焙做法和配方。com可供网友参考。优艾设计网_PS交流