竹笋切根,切块,加盖焯水5分钟备用。
热锅倒油,油温五成热,倒入肉馅翻炒至变色,倒入泡优艾设计网_PS问答好的香菇和切好的竹笋块煸炒,倒入生抽、老抽,翻炒均匀。
再加入料酒、糖,继续翻炒,加入清水,盖上锅盖焖3分钟,出锅装盘,最后淋上香油,葱花,芝麻即可。
完成。
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