如何做锅包肉又酥又脆 锅包肉又酥又脆的做法？

怎样做锅包肉又酥又脆

下面为网友们详细介绍一下如何做脆皮脆皮炒猪肉。让我们来看看如何制作脆皮脆皮炒猪肉。

1.五花肉洗净切片，姜、葱、胡萝卜切丝备用。

2.在肉片上粘一层干淀粉。

3.再拿出一个碗，把淀粉和水混合成淀粉糊的形状，把干的沾了淀粉的肉片裹上一层淀粉糊。

4.锅里倒油烧开，肉片在油锅里炸。

5.煎至肉变硬，然后捞出来晾一会儿。

6.再次油炸。肉烧黄后，捞出沥油。

7.然后调酱汁：将苹果醋、糖、料酒、盐倒入碗中拌匀。留作以后使用。

8.炒锅内倒入少量食用油，再加入姜丝、葱丝，使其变香。

9.倒入炸好的肉片。

10.倒入之前准备好的汁，快速翻炒均匀。

11.撒上胡萝卜丝。拿起平底锅，将原料搅拌均匀。几分钟后，你可以把它们放在盘子里。

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