豆腐干怎么做好吃？？

雪菜炒豆腐干:

1.将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条；；

2.锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干；

3.炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。

腊肉炒豆腐干：

1.腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末；

2.锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒；

3.因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒；

4.腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色；

5.快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。

以上就是最常见的两种豆干的做法。

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