牛肉上肥白肉怎么吃？？

牛肉上的肥白肉可以和瘦肉一起做成西红柿炖牛腩、牛肥肉炒笋干、可以炼油做炒面、干锅肥牛、牛油芝士焗海鲜也不错，优艾设计网_设计百科吃法是比较多的。

西红柿炖牛腩做法：

1、西红柿三个，切成小块，肥瘦相间的牛肉或肥牛肉切成小块，备用；

2、生姜一小块，切成姜末，还可根据个人口味切成姜片，备用；

3、大葱切成段，备用；

4、烧热锅，放少许油，放入葱姜爆香，放入西红柿炒成西红柿酱；

5、放入牛肉继续翻炒，大约炒3-5分钟；

6、加入温水，但不用太多，毕竟是肥一些的肉，不建议喝汤，大火烧开，转小火焖炖10分钟；

7、出锅前加盐、鸡精、五香粉即可。

牛肉上的肥白肉还可做成干锅肥牛，主要取自肥牛卷，肥瘦相间，因为不腻，所以吃起来特别的有劲道。做菜的时候多加些香料，吃起来会特别的香，锅底可以选用绿豆芽，面上是肥牛肉，洋葱，青椒，因此肥牛肉吃起来特别有劲道。

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