牛肉上的肥白肉可以和瘦肉一起做成西红柿炖牛腩、牛肥肉炒笋干、可以炼油做炒面、干锅肥牛、牛油芝士焗海鲜也不错,优艾设计网_设计百科吃法是比较多的。
西红柿炖牛腩做法:
1、西红柿三个,切成小块,肥瘦相间的牛肉或肥牛肉切成小块,备用;
2、生姜一小块,切成姜末,还可根据个人口味切成姜片,备用;
3、大葱切成段,备用;
4、烧热锅,放少许油,放入葱姜爆香,放入西红柿炒成西红柿酱;
5、放入牛肉继续翻炒,大约炒3-5分钟;
6、加入温水,但不用太多,毕竟是肥一些的肉,不建议喝汤,大火烧开,转小火焖炖10分钟;
7、出锅前加盐、鸡精、五香粉即可。
牛肉上的肥白肉还可做成干锅肥牛,主要取自肥牛卷,肥瘦相间,因为不腻,所以吃起来特别的有劲道。做菜的时候多加些香料,吃起来会特别的香,锅底可以选用绿豆芽,面上是肥牛肉,洋葱,青椒,因此肥牛肉吃起来特别有劲道。
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