材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法一:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅优艾设计网_电脑技术,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
做法二:
1.将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻;
2.将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出;
3.锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开;
4.改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
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