家庭版冒菜的做法 怎么制作冒菜？

家庭版冒菜的做法

本文核心导读：家庭版毛菜的做法说明，以及如何用家庭版毛菜制作毛菜，请看下面的详细介绍。

1.食材：牛肚、猪里脊肉、鸡肉、牛肉丸、鸭血、木耳、青笋、四川宽面、藕片、金针菇(香菇)、豆腐干(待切片)、鱼豆腐、豆腐干、芋头结、土豆片、红薯片、山药、青菜(自己喜欢的)。

2.调料：辣椒、小米、洋葱、姜蒜、孜然粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花生、大豆、调味油、香油、洋葱、姜油。

3.葱、姜、蒜切碎，小米、麻辣切碎，其他食材洗净切成相应形状(根据自己喜欢的方式)。

4.加入两倍于热锅翻炒的油，放入葱、姜、蒜，炒出辣椒，然后加入辣椒(很多辣椒比较喜欢吃辣)，炒郫县豆瓣酱至红油出来，加入高汤。

5.如果只是放入食材，要根据烹饪时间长短来判断。肉类的烹饪时间应该更长，蔬菜的烹饪时间应该更短。(注意：牛肚不要煮太久。).

6.把所有的材料煮好，放在碗里。关键是上面要放很多胡椒粉和孜然粉。优艾设计网_Photoshop论坛这时，在锅里加热一定量的调味油(配方见配料)，在菜快要冒泡的时候倒在菜上。

7.最后，把切碎的小葱切碎，用花生装饰。一道超级好吃的毛菜就要完成了！

以上是关于如何用家庭版毛菜制作毛菜的具体介绍。希望大家都能喜欢！