一次性发酵吐司的做法
对于很多女生来说,接下来介绍一下一次性发酵吐司的体验,以及如何制作一次性优艾设计网_设计LOGO发酵吐司。
1.配料:高筋面粉275克、鸡蛋1个、盐3克、糖20克、水105克、奶粉15克、酵母2克、亚麻籽油/黄油20克。
2.将除亚麻籽油和酵母以外的材料混合,冷藏1小时或更长时间。揉面到膨胀阶段,面团可以拉出薄膜,但容易有孔洞,孔洞边缘呈不规则锯齿状。
3.加入酵母和亚麻籽油,继续揉面,直到面团达到完全膨胀阶段。面团的表面会很光滑,可以拉出一层很薄的薄膜。这时候面团不容易破洞,也就是用手指刺破,破洞的边缘会非常光滑圆润。
4.把面团直接分成三份。拿一个面团,把它变成椭圆形。在左侧和右侧垂直折叠。再把面团擀长,从上往下擀,然后捏紧。
5.将盖子放在温暖的地方,发酵至7分钟。如果时间不够,可以冷藏一夜,第二天拿出来来回温一下,继续发酵到7分钟老。
6.在预热好的烤箱中185烘烤40分钟。
7.拿出来让它冷却。
如何制作一次性发酵吐司的全部内容你都懂了吗?
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