紫菜鸡蛋汤可以说是非常常见的一种汤,吃过食堂的都知道,这个可是熟面孔啊。不过虽然它非常的家常优艾设计网_在线设计,但是营养却还不错,值得经常做来吃,而且方便快捷,分分钟就能搞定。
紫菜鸡蛋汤
食材准备
紫菜,鸡蛋,葱姜,香菜,盐,味精,油适量。
方法步骤
1、葱花炝锅,开水放入锅中;
2、紫菜放入锅中,鸡蛋打入碗中搅匀待用;
3、锅中水开后,转圈式的倒入蛋液,开锅后煮2分钟即可;
4、最后加入香菜,盐,味精,淋点香油出锅即可。
虾皮紫菜鸡蛋汤
食材准备
紫菜适量,虾皮,鸡蛋,酱油适量,醋,盐少许。
方法步骤
1、将紫菜放入水中浸泡,清洗几次;
2、虾皮也需要浸泡清洗干净待用;
3、锅中少许油倒入蛋液炒成蛋皮,出锅后切成条状待用;
4、锅中少许油倒入酱油加入水,烧开后放入紫菜和虾皮;
5、然后放入蛋皮,煮5分钟左右加盐调味出锅即可。
紫菜鸡蛋汤的做法图解
食材准备
紫菜50克,鸡蛋5个,虾皮40克,黄瓜半根,番茄1个,葱盐少许,花生油适量,酱油,鸡精少许。
方法步骤
1、将虾皮和紫菜放入盘中,番茄切丁,葱切花;
2、鸡蛋打入碗中,黄瓜切丝待用,锅中油烧热放入葱花爆香;
3、然后放入番茄丁翻炒,加入虾皮,少许水,然后放入黄瓜;
4、接着再放入紫菜,锅中再加适量水,放盐调味,倒入蛋液搅匀,沸腾加鸡精调味出锅即可。
紫菜的营养价值
紫菜中含有较多的食物纤维,能够保持肠道健康,紫菜中含有较多的粗蛋白,含有多种氨基酸,维生素能够促进人体的生长发育,能够提高免疫能力,预防肿瘤,补充碘预防甲状腺肿大。
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