杂烩汤,以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成,味道比较“汆”,以酸、辣为主,极合新疆人的口味。
椒麻鸡。如今库尔勒的大街小巷到处是椒麻鸡的店面,在库尔勒的大小夜市里,椒麻鸡是必不可少的美食。
酸奶疙瘩。一般有两种:传统奶疙瘩和湿奶疙瘩。传统奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是这种口味。湿奶疙瘩有两种口味,除了咸酸,新增加了甜酸味的,湿奶疙瘩可以直接吃,也可以晾干了吃,就成干奶疙瘩。
杂烩汤,以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成,味道比较“汆”,以酸、辣为主,极合新疆人的口味。
椒麻鸡。如今库尔勒的大街小巷到处是椒麻鸡的店面,在库尔勒的大小夜市里,椒麻鸡是必不可少的美食。
酸奶疙瘩。一般有两种:传统奶疙瘩和湿奶疙瘩。传统奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是这种口味。湿奶疙瘩有两种口味,除了咸酸,新增加了甜酸味的,湿奶疙瘩可以直接吃,也可以晾干了吃,就成干奶疙瘩。
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