石家庄特色美食小吃有哪些？

tp一花一情123 2021-08-29 06:36

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驴肉火烧：把熟驴肉夹到火烧里面，一口下去，口感酥脆，驴肉吃起来肥而不腻，回味无穷。

牛肉板面：是一道很常见的面食，但是在石家庄还是很具有代表性的，和一般的面食不同，牛肉板面很注重调味，加入了几十种的配料。

元氏炸糕：一般包的是红豆馅，包好之后放进油锅里面炸，炸熟为止，元氏炸糕外观是金黄色，吃起来酥脆可口，馅料香甜，老少咸宜！

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FML静静 2021-08-29 06:53

1.赵府优艾设计网_电脑技术酥鱼

赵府酥鱼是石家庄的老字号美食。赵府酥鱼制作食材非常讲究，鱼要用新鲜的天然野生鱼，制作时要经过十几道工序，几个小时的处理工作。酥鱼营养价值丰富，含有蛋白质、多种维生素和氨基酸。赵府酥鱼骨酥肉香，味道鲜美，鲜而不腻。

2.殷村驴肉

殷村驴肉是石家庄传统名菜。驴肉制作要用传统的手艺，多种中药药材卤制而成，配方讲究，从不示人。驴肉肉质细嫩软烂，香醇浓郁，美味可口。

3.金凤扒鸡

金凤扒鸡是传统的老字号美食。扒鸡制作时要用蜂蜜均匀鸡的全身进行炸制上色，在用中草药卤制而成。扒鸡成品色泽金黄油润，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。

4.无极饸饹

无极饸饹是石家庄的传统的特色小吃，也叫饸饹面。饸饹面制作严格，配料讲究，要用各种面粉按比例混合加水，做成面团。擀成面皮，切成面条，放入锅中煮熟，盛碗加入老汤、羊肉、葱花、香菜等调味料。成品面条细嫩爽滑，汤鲜味美，香气扑鼻，吃完回味无穷。

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