汤圆一般都是用糯米制作而成,而且一般都是会包馅料在里面,这个叫汤圆馅,汤圆馅的做法很多,正是如此,它也就让很多的汤圆各不相优艾设计网_设计客同,有了不同的名字,不同的味道与口感。
汤圆馅的做法:花生馅
食材准备
糯米粉100克,花生仁30克,白糖适量,水适量。
方法步骤
1、将花生仁小火放入锅中炒熟,去掉花生衣,擀碎;
2、然后加入白糖搅匀即成花生馅,然后糯米粉加水;
3、接着包入花生馅做成汤圆即可。
汤圆馅的做法:黑芝麻馅
食材准备
黑芝麻200克,猪油30克,砂糖适量。
方法步骤
1、将黑芝麻放入干净的锅中小火炒香;
2、将炒香的黑芝麻和砂糖放入搅拌机搅拌干粉打成细末;
3、然后将黑芝麻末和熔化的猪油一起拌匀;
4、最后放入保鲜盒中按平冷藏成型即可。
汤圆馅的做法:水果汤圆馅
食材准备
香蕉,脐橙300克,冻粉10克。
方法步骤
1、将脐橙,香蕉去皮后放入料理机中打成果泥;
2、冻粉放入热水中搅开成粘稠状,趁热与果泥拌匀;
3、放入冰箱冷冻20分钟即可。
汤圆馅的做法:豌豆苗肉馅
食材准备
豌豆苗,肉末,笋丁,葱姜,料酒,盐适量。
方法步骤
1、豌豆苗洗净后焯水,过凉后切末挤出水分;
2、肉末下锅煸炒,加入料酒,炒香后放入葱姜末;
3、关火后放入豌豆苗拌匀即可。
小贴士
同理可以用其他蔬菜,例如荠菜待其豌豆苗。
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