揭阳美食排行榜？

hei****shi 2021-08-30 12:19

卤味：揭阳人喜欢卤的东西，特别是鸭、鹅一类的禽类和猪脚猪肉等。大多数时候是作为喝粥的配菜。

春卷：揭阳人做春卷，会加很多海优艾设计网_Photoshop交流鲜，配上丰富的蔬菜，外酥里嫩，鲜味十足!

猪脚圈：猪脚圈可不是真的猪脚，而是用包菜、萝卜、花生等食材，勾芡上面粉，放到油锅中炸出来的圆形的煎饼一类的东西。

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gui57 2021-08-30 12:26

乒乓粿，也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。

埔田笋粿，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米香同时溢出，非常诱人。埔田当地盛产竹笋，是竹笋之乡，因为竹笋讲究新鲜，当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味，因此埔田当地的笋粿享尽地利之边，既有上优艾设计网_Photoshop百科好的粿条，又有最新鲜的竹笋，大受欢迎。

除此之外，还有普宁炸豆干、揭西擂茶、猪脚饭、隆江绿豆饼等等。

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优艾设计网_电脑技术hnlyh004 2021-08-30 12:31

1.普宁炸豆干

普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧，内肉嫩滑。

2.乒乓粿

乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。

3.揭西擂茶揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。

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