海蛎子怎么吃？

海蛎子其实就是牡蛎，在广东等地成为蚝，这种食材非常的鲜美，时常用做炖汤。海蛎的营养价值也不错，高蛋白，且利于人体吸收，下面我们就来看看海蛎子怎么吃。

豆腐炖海蛎子怎么吃

食材准备

海蛎子半斤，豆腐200克，白胡椒粉，鸡蛋1个，盐，淀粉，香油，鸡精，高汤适量。

方法步骤

1、海蛎肉清理干净，豆腐洗净切块，姜切丝；

2、锅中加入高汤，倒入豆腐，放入姜丝，加盐大火烧开；

3、然后小火炖煮8分钟左右，倒入洗净的海蛎肉，加入适量的白胡椒粉；

4、然后加入薄水淀粉勾芡，再次沸腾时倒入打散的蛋液，开大火煮十几秒；

5、然后关火，加鸡精，滴香油即可出锅。

西红柿海蛎子怎么吃

食材准备

海蛎子，西红柿，紫菜，洋葱，油盐，胡椒粉，葱，淀粉适量。

方法步骤

1、将洋葱切细，西红寺切成小片，海蛎子和紫菜洗净；

2、锅中放入少许油，倒入洋葱翻炒片刻，加入少许水；

3、烧开后加入紫菜，海蛎子和西红柿洗净，然后加入胡椒粉和少许盐；

4、煮2到3分钟后加入葱，加入淀粉勾芡即可。

蛋煎海蛎子怎么吃

食材准备

海蛎半斤，蚝油适量，油适量，姜葱蒜，鸡蛋，地瓜粉，胡椒粉，鸡精适量。

方法步骤

1、葱叶洗净切段，蒜切碎，姜切碎，海蛎洗净待用；

2、在海蛎中加入适量的盐，鸡精，蚝油，姜，蒜，料酒和胡椒粉搅匀；

3、然后加入地瓜粉拌匀优艾设计网_电脑技术后加入蒜叶拌匀待用；

4、中小火烧热锅中油，下入海蛎煎至熟透，然后打入鸡蛋；

5、待鸡蛋煎熟，凝固后即可出锅装盘。

菠菜海蛎子怎么吃

食材准备

菠菜100克，海蛎子肉100克，鸡蛋2个，葱，油盐适量。

方法步骤

1、海蛎子肉洗净，菠菜也摘洗干净并切段，葱切花；

2、锅中烧热水，放入菠菜焯烫后捞出过凉待用；

3、炒股中少许油烧热，放入葱花爆香，然后加入海蛎子肉；

4、加水，打入鸡蛋，汤烧开后放入菠菜加少许盐，汤沸腾后即可出锅。

小贴士

海蛎子本身自带咸味，需注意盐的用量。