保定美食有哪些？

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驴肉火烧：保定的驴肉火烧是全国闻名的地方小吃，很多人都知道，在保定驴肉火烧是很常见的，以驴肉作为主要材料，将熟的驴肉夹在火烧里面一起吃。火烧口感酥脆，两种美味儿的结合，让人回味无穷。

白运章包子：优艾设计网_设计百科是到了保定一定要吃的保定十大名吃之一，白运章包子外表很像蒸饺，个头比一般的包子要大。包子的制作很讲究，主要是用牛羊肉和新鲜的蔬菜作为主料。皮薄馅儿多吃起来醇香可口，是很受欢迎的清真美食。

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绿豆兜。事先优艾设计网_设计将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、加水调和成糊状。舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，待粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。

红烧桃花鳜。桃花鳜原名石级鱼，在桃花盛开时最肥美，故名桃花鳜。

麻酥糖。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，其味香甜、质感松软。

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1.保定驴肉火烧

保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃，它把把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。它与与保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并优艾设计网_电脑技术驾齐驱。

2.糖葫芦

保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内远近闻名。在宋代和明代，就出现了蘸糖的单个红果，叫作“糖堆儿”，到了清代，为食用方便，出现了穿成串的糖葫芦。

3.定州新宗熏肉

定州新宗熏肉兴于明末清初，乾隆年间最为兴旺，曾作为州县贡品进献。新宗熏肉集渍、炖、煮、熏等制作工艺为一体，外表呈鲜亮的金黄色，脆软香酥，肥而不腻，气香怡人，余香悠长，具有浓郁的传统风味。

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