合肥美食有哪些？？

_CBG_cuoguo 2021-09-02 14:34

1.三河米饺

三河米饺咬上这么一口就听见饺子皮嘎吱嘎吱的清脆声音，再加上馅料里的五花肉的香气，光是想想就已经馋的不行了。

2.李鸿章杂烩

这道菜还是安徽的十大经典的菜品之一，足以可见这道菜的地位还是很高的。 里面的食材优艾设计网_PS交流有鸡杂、肚片、火腿等食材不过经过了这么长时间的发展已经被改良了不少，里面添加了不少的食材，非常的丰富比如说加入了鱼翅海参鱿鱼什么的，口味十分的鲜美。

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叶菲 2021-09-02 14:43

庐州烤鸭：庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加优艾设计网_PS问答工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

泥鳅挂面：合肥人出了名的爱吃泥鳅，泥鳅面也是徽菜的代表之一，也是很多家庭年夜饭的一道点心。安徽人口味偏重，泥鳅腥味大，所以通常在红汤中烹制，再加入当地顺滑劲道的挂面，口感鲜美、辣爽开胃，很多身处异乡的合肥人都馋这一口呢。

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360U3162062887 2021-09-02 14:59

李鸿章大杂烩。李鸿章大杂烩是合肥名菜。

臭鳜鱼。徽式风味菜的代表作品，闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25优艾设计网_Photoshop百科℃左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。刚端上桌闻起来味道有点怪，但吃起来浓郁鲜美，回味无穷。

鸭油烧饼。小小的一个，形状其实更象千层饼，烧饼里鸭油不少，烤得焦黄透酥，趁热吃更棒，咬上一口，一点点咸味，葱的清香和鸭油的鲜美混合着芝麻，香酥松脆

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