青岛美食有哪些？？

_CFT01****60149 优艾设计网_PS论坛 2021-09-03 13:20

肉末海参。该菜品的特点是：既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。

海菜凉粉。海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。

家常烧牙片鱼。取材青岛特产的牙片鱼，将鱼肉切成长片，用葱姜米、料酒灯调料喂好，卷成扁管形。以鸡蛋、粉团和成浓糊涂于鱼卷，八成热油下炸熟至金黄色，改刀五分宽的长条即可。

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索超 2021-09-03 13:21

1.肉沫海参，是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇。2.烤小鸡，为山东青岛的传统菜三烤之一优艾设计网_平面设计，是由青岛40年代著名厨师研制而成的。3.海鲜卤面，是青岛的特色小吃。4.酸辣鱼丸，是青岛的特色菜肴之一。5.崂山菇炖鸡，是青岛代表菜之一。6.焖大虾，是胶东名菜。7.牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素，益气养血，细肤润颜。炸蛎黄，是青岛的特色菜肴。8.胶州大锅饼，是山东省著名的面食小吃。9.鲅鱼是荣成沿海最主要的集群性鱼种之一，它肉质细腻、肥厚、刺少、油性大，在长期的实践中荣成渔民总结出了鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、熏鲅鱼、盐干鲅鱼等多种美味吃法。10.海菜凉粉，即青岛凉粉，是青岛地的传统小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。

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qkoufu688533 优艾设计网_设计圈 2021-09-03 13:22

袋装啤酒：这一定是青岛最大的特色，跟平日喝的灌装啤酒不一样，要的就是一个新鲜，原汁原味。辣炒蛤蜊：想吃蛤蜊，青岛最为正宗，它也是青岛十大小吃之一。鲅鱼水饺：青岛人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。烤鱿鱼：如果你去青岛不吃烤鱿鱼，那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。青岛锅贴：锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。海菜凉粉：又叫青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做。鸡汤馄饨：鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。崂山菇炖鸡：是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。脂渣：俗称压缩肉，很多朋友应该没有吃过脂渣，这也算是青岛一大特色了，五花肉制作，肥而不腻，耐嚼，与白菜豆腐一块炖煮，鲜香味美。油爆海螺：青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。

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