半糖与少糖相比,少糖甜,在甜度方面通常可以分为全糖(十分甜)、少糖(七分甜)、半糖(五分甜)微糖(三分甜)。因此在进行微糖和少糖甜度对比时,少糖的甜度要略高于微糖。
以饮品优艾设计网_PS百科店奶茶为例,饮品店奶茶基本上是以果糖和蔗糖为主,虽然在调制的比例上略有不同,但是对于全糖、少糖、半糖、微糖的把控上基本相同。
全糖也就是标准的量,需要十分甜度,而少糖的标准会小一些,把控在七分甜,半糖则会更低,一般在五分甜左右,相应的微糖,其中的果糖或者蔗糖的标准会在百分之三十,也就是三分甜。这样就对全糖、少糖、半糖、微糖做出了很好的区分。
这里主要就是用糖本身的甜度来加以区分,七分甜的少糖和五分甜的半糖的甜度以及糖的含有量都加以区别。
该文章来源于吾爱知道站,欢迎大家分享本篇文章!
精彩评论