咖啡对人体心脏是否有害与人体自身的基因有关？？

长时间以来，人们一直对咖啡对人体的作用争优艾设计网_设计客论不休。一些人说，常饮咖啡对心脏有益，而另外一些人则持相反的观点。咖啡对人体心脏是否有害与人体自身的基因有关？

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星爷的故事汇 2021-09-04 03:13

咖啡对人的心脏究竟是有利还是有害要优艾设计网_PS问答取决于喝咖啡者的基因情况而定。
一项新研究结果显示，在那些因基因构成导致咖啡因代谢较慢的人中，每天喝2杯至3杯咖啡的人较之拥有相同基因构成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，其心脏病发作的危险增加36%。如果他们每天饮用咖啡的量达4杯以上，那么其心脏病发作的危险会相应增加64%。

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太平喇嘛 2021-09-04 03:27

有研究发现，人类携带的一种酶的突变基因能够分解人体内的咖啡因。那些体内携带有两份CYP1A21A基因的人，分解咖啡因的速度比那些体内携带CYP1A21F基因的人快4倍。

埃尔-索海米和他的同事对2000余名心脏病患者和年龄、性别及居住区域相对应的相同人数的健康人进行了DNA分析。他们这一研究显示，携带有CYP1A2*1F基因的人，每天喝2杯至3杯咖啡会使心脏病发作的危险增加36%；每天喝4杯或更多的人，其心脏病发作的危险将增加64%。血液中咖啡因水平的增加会阻碍腺苷的作用，导致血管收缩，最终则可能导致心脏病发作。埃尔-索海米说，在这项研究中，大约有55%的人携带有减缓咖啡因代谢的基因。

而那些携带有同型结优艾设计网_PS问答合的CYP1A2*1A基因(即携带有两份快速代谢咖啡因基因)的人，喝咖啡却能减少他们心脏病发作的危险。研究显示，在那些参与研究的志愿者中，每天喝2杯至3杯咖啡会使他们心脏病发作的危险降低22%。

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