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上海美食有哪些??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-11 14:37 出处:网络 作者:磨皮美容教程
qkoufu4611 2021-09-04 19:39 1.生煎包生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉
qkoufu4611 2021-09-04 19:39

1.生煎包

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。

2.白斩鸡

由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。优艾设计网_PS问答白切鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

3.小笼包小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,武汉叫做蒸包。以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。


360U3214178044 优艾设计网_PS问答 2021-09-04 19:46

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。

上海的红烧肉口感比较甜,上海人做红烧菜的特点:一手酱油瓶,一手糖罐头,相对于杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉而言,有非常鲜明的浓油酱赤的特点。

排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。


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