用红薯粉末怎么做好吃优艾设计网_PS交流？红薯跟面粉怎么做好吃
郑小晴啊 2021-09-06 优艾设计网_PS问答21:38 1、红薯淀粉鸡蛋饼。用料:淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法:淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加)，接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。
2、红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法:淀粉3两(根据用途加减)，淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
红薯
红薯(英文:
sweet
potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.)
Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯
等。
郑小晴啊 2021-09-06 21:38 我们喜欢做糊羹吃。需要几个鸭胗、几个油豆泡、一点黑木耳、几个香菇、有冬笋也切一点，还有胡萝卜、芹菜等等，都切成细丝，或者是小丁。薯粉也用凉水化开备用。
烧开水，先放黑木耳、香菇、油豆泡下去，煮几分钟优艾设计网_设计模板，再放胡萝卜、芹菜下去，放盐，煮开以后再放冬笋、鸭胗下去，放味精，再煮开，把调好的薯粉放下去，边倒下去边搅动，这样就会均匀的成为糊状。
里脊鱼鱼si 2021-09-06 21:39 优艾设计网_设计圈 这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。
做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单，希望对你有帮助。
彼岸花开 2021-09-06 21:39 具体做法：
第一步：盆中加入一大勺红薯淀粉，最好是去集市上买那种自制的红薯淀粉，白色的块状，这种最纯，超市粉末状的吃着不香。接着加少量盐，适量水搅拌至完全融化，就变成了一盆浓厚的淀粉水。取适量大虾，去虾线虾壳切成虾丁备用，现在正是新鲜大虾上市，肉质特别鲜美好吃，并且大虾更容易被人体吸收，吃着也不油腻。
第二步：锅内加少量食用油，油热后舀入几勺淀粉水摊均匀，中小火慢煎，优艾设计网_PS论坛煎至一面定型后翻个面，两面金黄装盘盛出。记得小时候每年红薯丰收季，家里都会做好多红薯淀粉留着冬天吃，做法丰富，比吃肉还过瘾。
第三步：煎熟的焖子凉一凉切条，再多切一点蒜末，适量干红辣椒备用，炒焖子用大蒜爆锅更香，并且焖子和任何食材搭配都超好吃。
第四步：另起锅加油，油热后先放入蒜末炒香，接着倒入适量味极鲜，蒜香味浓郁后倒入焖子翻炒至上色，炒均匀后，加一碗水，以防干锅糊锅，这时的焖子和果冻一样，特别Q弹。
第五步：最后倒入大虾翻炒均匀，再加入适量干红辣椒，不喜欢吃辣的可以不加，把大虾炒熟后即可关火盛出，一盘超级好吃的炒焖子就做好了，大虾鲜美，焖子越嚼越香，鲜香味美不油腻，比吃鸡鸭鱼肉还过瘾，实在太好吃了。
烹饪小贴士：1、红薯淀粉要选择颗粒状的，不要粉末状的，吃着不香。2、加水后一定要搅拌至没有颗粒状，不要有硬块。3、除了可以炒大虾，像韭菜、辣椒、土豆等等都可以和焖子搭配，做法非常丰富。
导演1s 2021-09-06 21:48 最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。
油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
调料：
生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上优艾设计网_PS问答一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好
好好学做人吧 2021-09-06 21:51 优艾设计网_设计百科 地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳。
2、 今天就来分享一下“红薯粉皮炒青大蒜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
红薯粉、青大蒜、干辣椒、大蒜
4、先用凉水把红薯粉拌开，再在模具底部和周围擦上一层食用油，把搅拌好的红薯粉水搅拌后舀一勺放入模具中，散开填满，放入烧开的蒸锅中大火蒸2分钟，上面起大泡就做熟了
5、把模具放在凉水中，顺着边用手转一下把粉皮扯下来，摆在盘中，上面再刷上一层食用油，这样第二块就不会粘连再一起，用同样的方法做好所有的粉皮
6、那少许粉皮先一切为二，再切成条。青大蒜根部拍扁再切段。热锅倒油，先青大蒜翻炒，放入少许盐再次翻炒均匀装盘。另起油锅，放入蒜片爆香，放入干辣椒，放入山芋粉皮翻炒
7、再淋入生抽，放入炒好的青蒜翻炒均匀就可以出锅了，青大蒜炒红薯粉皮就做好了
8、红薯粉具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。
郑小晴啊 2021-09-06 优艾设计网_PS问答21:38 1、红薯淀粉鸡蛋饼。用料:淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法:淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加)，接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。
2、红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法:淀粉3两(根据用途加减)，淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
红薯
红薯(英文:
sweet
potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.)
Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯
等。
郑小晴啊 2021-09-06 21:38 我们喜欢做糊羹吃。需要几个鸭胗、几个油豆泡、一点黑木耳、几个香菇、有冬笋也切一点，还有胡萝卜、芹菜等等，都切成细丝，或者是小丁。薯粉也用凉水化开备用。
烧开水，先放黑木耳、香菇、油豆泡下去，煮几分钟优艾设计网_设计模板，再放胡萝卜、芹菜下去，放盐，煮开以后再放冬笋、鸭胗下去，放味精，再煮开，把调好的薯粉放下去，边倒下去边搅动，这样就会均匀的成为糊状。
里脊鱼鱼si 2021-09-06 21:39 优艾设计网_设计圈 这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。
做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单，希望对你有帮助。
彼岸花开 2021-09-06 21:39 具体做法：
第一步：盆中加入一大勺红薯淀粉，最好是去集市上买那种自制的红薯淀粉，白色的块状，这种最纯，超市粉末状的吃着不香。接着加少量盐，适量水搅拌至完全融化，就变成了一盆浓厚的淀粉水。取适量大虾，去虾线虾壳切成虾丁备用，现在正是新鲜大虾上市，肉质特别鲜美好吃，并且大虾更容易被人体吸收，吃着也不油腻。
第二步：锅内加少量食用油，油热后舀入几勺淀粉水摊均匀，中小火慢煎，优艾设计网_PS论坛煎至一面定型后翻个面，两面金黄装盘盛出。记得小时候每年红薯丰收季，家里都会做好多红薯淀粉留着冬天吃，做法丰富，比吃肉还过瘾。
第三步：煎熟的焖子凉一凉切条，再多切一点蒜末，适量干红辣椒备用，炒焖子用大蒜爆锅更香，并且焖子和任何食材搭配都超好吃。
第四步：另起锅加油，油热后先放入蒜末炒香，接着倒入适量味极鲜，蒜香味浓郁后倒入焖子翻炒至上色，炒均匀后，加一碗水，以防干锅糊锅，这时的焖子和果冻一样，特别Q弹。
第五步：最后倒入大虾翻炒均匀，再加入适量干红辣椒，不喜欢吃辣的可以不加，把大虾炒熟后即可关火盛出，一盘超级好吃的炒焖子就做好了，大虾鲜美，焖子越嚼越香，鲜香味美不油腻，比吃鸡鸭鱼肉还过瘾，实在太好吃了。
烹饪小贴士：1、红薯淀粉要选择颗粒状的，不要粉末状的，吃着不香。2、加水后一定要搅拌至没有颗粒状，不要有硬块。3、除了可以炒大虾，像韭菜、辣椒、土豆等等都可以和焖子搭配，做法非常丰富。
导演1s 2021-09-06 21:48 最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。
油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
调料：
生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上优艾设计网_PS问答一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好
好好学做人吧 2021-09-06 21:51 优艾设计网_设计百科 地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳。
2、 今天就来分享一下“红薯粉皮炒青大蒜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
红薯粉、青大蒜、干辣椒、大蒜
4、先用凉水把红薯粉拌开，再在模具底部和周围擦上一层食用油，把搅拌好的红薯粉水搅拌后舀一勺放入模具中，散开填满，放入烧开的蒸锅中大火蒸2分钟，上面起大泡就做熟了
5、把模具放在凉水中，顺着边用手转一下把粉皮扯下来，摆在盘中，上面再刷上一层食用油，这样第二块就不会粘连再一起，用同样的方法做好所有的粉皮
6、那少许粉皮先一切为二，再切成条。青大蒜根部拍扁再切段。热锅倒油，先青大蒜翻炒，放入少许盐再次翻炒均匀装盘。另起油锅，放入蒜片爆香，放入干辣椒，放入山芋粉皮翻炒
7、再淋入生抽，放入炒好的青蒜翻炒均匀就可以出锅了，青大蒜炒红薯粉皮就做好了
8、红薯粉具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。
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