馍头干炸怎么做好吃呢？？

馍头干炸怎么做好优艾设计网_PS交流吃？怎做馍头才好吃?

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ty_明兮649 2021-09-09 12:39

用料
小麦面粉800g
调料
调和油适量
酵母(干)6g
水适量
油酥饼的做法
1.酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。
2.发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。
3.起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。
4.炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。
5.这是炒好的油酥。
6.将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。
7.将面剂子擀成牛舌状。
8.均匀的抹上油酥。
9.从上至下卷起，成卷状。
10.全部卷好的样子，放到一边醒上十优艾设计网_电脑技术分钟左右。
11.醒好之后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边拎起来拎两下，尽量的拉长。
12.将长条盘起。成饼状。
13.全部是这个样子的，漂亮吧，像个小蜗牛似的。
14.电饼铛预热后，将小蜗牛轻轻按扁一下，然后擀成圆形，不要太薄了。发面饼有点厚度才好吃的。
15.电饼铛涂油后将饼放入，烙二分钟后，翻面再烙二分钟。松软的饼成功喽，开吃。

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360U3184128872 优艾设计网_电脑技术 2021-09-09 12:45

油馍头
油馍头别名：
有的叫面托
有的叫老鸹头
油馍头的制作：
晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐
油热之后，可以炸了。
可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。
从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。
油馍头吃法：胡辣汤，豆腐脑,沾着油馍头。也可以配豆沫，或者2掺
油馍头是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，最著名最好吃的要数：城东路南关名吃城，优胜北路东三街交叉口

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Nuisance 优艾设计网_设计百科 2021-09-09 12:46

非油炸，属于烘烤加工而成

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闪优艾设计网_Photoshop交流电侠 2021-09-09 12:51

馒头用老面发的好吃.在揉面的时候要多揉些,这样的馒头做出来漂亮,有嚼劲.可以在馒头里在红糖\玉米,也可以做成花卷,可以加入酒糟做得酒糟馒头.

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闪电侠 2021-09-09 12:55

不属于油炸食品！但优艾设计网_Photoshop交流属于垃圾食品，饼干一类的都属于垃圾食品 我大体看了一下出了家里做的其余的都是垃圾食品（在超市里买的）

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23411阿瑟 2021-09-09 12:57

优艾设计网_PS问答 可以的，

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