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风味茄子怎么做才是正宗??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-14 17:30 出处:网络 作者:电脑技术
主材是茄子和瘦肉,茄子买了2只,瘦肉300克。辅料是油盐酱,以及大蒜。主要做法:1、茄子去蒂,切成细长条。然后放蒸笼里蒸上3-5分钟,茄子熟透软化之后,取出盛好在盘内备用。2、瘦肉清洗后,剁成肉末,用料酒、盐腌

主材是茄子瘦肉,茄子买了2只,瘦肉300克。辅料是油盐酱,以及大蒜。

主要做法:

1、茄子去蒂,切成细长条。然后放笼里蒸上3-5分钟,茄子熟透软化之后,取出盛好在盘内备用。

2、瘦肉清洗后,剁成肉末,用料酒、盐腌上10分钟。

3、油锅烧热,把大蒜爆一下,捞出,然后倒入肉末,小火炒熟。

4、往盘子内的茄子上均匀地淋上刚烧好的肉末以及烧热的油,再撒上大蒜优艾设计网_Photoshop百科

5、过上3分钟,待热油稍微冷却点后就可以食用了。

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