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怎样才能把肥肠洗干净??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-16 10:54 出处:网络 作者:磨皮美容教程
我比较喜欢优艾设计网_电脑技术吃肥肠!不知道怎样才能将它更好的洗干净!希望知道的多多指教哈!_WeCh****47883
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_WeCh****47883 2021-09-17 21:42

清洗肥肠法:干洗——水洗——焯水——制作  一、干洗  先不能沾水,一滴水也不要碰到(买回来之前它上面本身自带的水没事),放在一个大盆子里,根据量的多少,加入面粉,面粉的量尽量多一点,能把肥肠全部包起来为宜,就这样不加水的情况下干搓干揉,还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓,反正要搓不短的时间。  二、水洗  再开清水拼命洗,肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。  三、焯水之前做的只是把看得见的脏东西去掉,再来就是要去味儿,把肥肠冲洗干净优艾设计网_在线设计后就放入冷水锅里,锅中加:酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时千万不能盖锅盖,要让膻气散发出去),大概要煮45分钟左右,然后就可以取出制作你想做的肥肠料理了。


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