雪花牛扒怎么做好吃呢？？

雪花牛扒怎么做好吃？超简单雪优艾设计网_PS论坛花牛排怎么做

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360U3100749091 优艾设计网_Photoshop交流 2021-09-17 22:10

雪花牛排

建议复酱制：鲍鱼菇蕃茄酱

雪花牛排1块，奶油60公克，红酒2大匙，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量

做法

1.将雪花牛排修整边缘形状、去除油筋，备用。

2.将红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀，倒在作法1的雪花牛排上。

3.将步骤2的雪花牛排腌约5分钟，备用。

4.热一锅，将奶油放入锅中以中火烧至8分热，转中小火。

5.将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。

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118****385 2021-09-17 22:12

雪花牛肉是牛肉中的上等牛肉，讲究的是口感和营养，也讲究原汁原味。
牛肉切片，因为是家庭做法，所以不要太厚，然后解冻后平放在盘中，上面放点盐（撒均匀）后把锅烧热，放点油，油不要太多（如果有牛油就更好了）。后把牛排放进去煎，煎一会香味就出来了，两面煎上色即可。
下面是黑椒版雪优艾设计网_平面设计花牛排做法：
把雪花牛肉在中间脂肪位置切开，再切成约5*5CM大小的块，蒜头切成片。

加热平底锅后加入牛油。

待牛油彻底融化后加入蒜片稍微煎香，再加入雪花牛肉，再牛肉上均匀洒上食盐，翻转另外一面，再洒上食盐，煎至两边金黄色后便可上碟。

然后随个人喜好洒上黑椒碎，再加上熟芦笋作装饰即可。

小贴士：
因雪花牛肉脂肪含量较一般的牛肉多，故只需要少量牛油即可；煎的时间长短根据个人的喜好而定，如果不爱吃生，煎至两面均金黄色熟透。

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ty_134915257 2021-09-17 22:17

• 主料

• 小牛排

  125克

• 黄油

  5克

• 辅料

• 黑椒汁

  适量

• 柠檬

  2片

• 步骤

• 1.网购的雪花小牛排，1斤有4片

• 2.用纯净水冲洗一下

• 3.用厨房纸巾吸干水分

• 4.平底锅里放入黄油优艾设计网_在线设计

• 5.等黄油融化后，放入小牛排

• 6.我挤了点柠檬汁在牛排上

• 7.煎至你喜欢的程度后加入黑椒汁

• 8.出锅装盘，再配上点蔬菜色拉即可

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_WeCh****732778 2021-09-17 22:23

家里做的话 很简单 平底锅
牛排买来以后 把周围肥肉切下来 放到平底锅里 之后 大蒜 切片
然后 用黑胡椒和咸盐 均匀的撒在牛排上 放10分钟左右 咸盐就会化掉 这时候就可以了
加热油 刚优艾设计网_PS论坛才牛排周围的肥肉 就会化成 牛油了 这时候把切好的大蒜片放里 煎成金黄色 取出 把油留在锅里 之后把油加热到180度左右 大概就是刚要冒烟的时候
这时候 把牛排放里 不要轻易去翻牛排 翻开一个角 看一下 变色了 就煎另一面
2边都煎好了 这时候放小火 这样肉质和肉汁都不会变 你喜欢吃5分熟的就煎1分钟左右
最后 撒上一点红酒 就OK了 至于粘料和 就去超市买吧
这样做 才能吃到原汁原味的牛排

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rising2006 2021-09-17 22:25

优艾设计网_PS问答

用料

牛排 1块

橄榄油 适量

喜马拉雅海盐 适量

黑胡椒 看个人喜好

超简单雪花牛排的做法

• 煎的过程中个人习惯不反面，直接煎到其中一面冒血水再翻。大概一分半左右

小贴士

一定要用橄榄油，实在没有就玉米油。雪花本身就有一定的油花了，用黄油会太腻。最好不用花生油之类，总觉得味道出来跟炒肉片一样

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qkoufu8551 优艾设计网_PS百科 2021-09-17 22:25

这个牌子的产品除了牛肉还有其他的产品吗。

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