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雪花牛扒怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-16 11:11 出处:网络 作者:在线设计
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雪花牛扒怎么做好吃?超简单雪优艾设计网_PS论坛花牛排怎么做
360U3100749091 优艾设计网_Photoshop交流 2021-09-17 22:10

雪花牛排


建议复酱制:鲍鱼菇蕃茄酱


雪花牛排1块,奶油60公克,红酒2大匙,黑胡椒粉适量,糖适量,盐适量

做法

1.将雪花牛排修整边缘形状、去除油筋,备用。

2.将红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀,倒在作法1的雪花牛排上。

3.将步骤2的雪花牛排腌约5分钟,备用。

4.热一锅,将奶油放入锅中以中火烧至8分热,转中小火。

5.将作法3的牛排放入锅中,每面煎约3分半钟,煎至表皮呈现金黄色即可。


118****385 2021-09-17 22:12

雪花牛肉是牛肉中的上等牛肉,讲究的是口感和营养,也讲究原汁原味。
牛肉切片,因为是家庭做法,所以不要太厚,然后解冻后平放在盘中,上面放点盐(撒均匀)后把锅烧热,放点油,油不要太多(如果有牛油就更好了)。后把牛排放进去煎,煎一会香味就出来了,两面煎上色即可。
下面是黑椒版雪优艾设计网_平面设计花牛排做法:
把雪花牛肉在中间脂肪位置切开,再切成约5*5CM大小的块,蒜头切成片。

加热平底锅后加入牛油。

待牛油彻底融化后加入蒜片稍微煎香,再加入雪花牛肉,再牛肉上均匀洒上食盐,翻转另外一面,再洒上食盐,煎至两边金黄色后便可上碟。

然后随个人喜好洒上黑椒碎,再加上熟芦笋作装饰即可。

小贴士:
因雪花牛肉脂肪含量较一般的牛肉多,故只需要少量牛油即可;煎的时间长短根据个人的喜好而定,如果不爱吃生,煎至两面均金黄色熟透。


ty_134915257 2021-09-17 22:17

  • 主料

  • 小牛排

    125克

  • 黄油

    5克

  • 辅料

  • 黑椒汁

    适量

  • 柠檬

    2片

  • 步骤

  • 1.网购的雪花小牛排,1斤有4片

  • 2.用纯净水冲洗一下

  • 3.用厨房纸巾吸干水分

  • 4.平底锅里放入黄油优艾设计网_在线设计

  • 5.等黄油融化后,放入小牛排

  • 6.我挤了点柠檬汁在牛排上

  • 7.煎至你喜欢的程度后加入黑椒汁

  • 8.出锅装盘,再配上点蔬菜色拉即可


_WeCh****732778 2021-09-17 22:23

家里做的话 很简单 平底锅
牛排买来以后 把周围肥肉切下来 放到平底锅里 之后 大蒜 切片
然后 用黑胡椒和咸盐 均匀的撒在牛排上 放10分钟左右 咸盐就会化掉 这时候就可以了
加热油 刚优艾设计网_PS论坛才牛排周围的肥肉 就会化成 牛油了 这时候把切好的大蒜片放里 煎成金黄色 取出 把油留在锅里 之后把油加热到180度左右 大概就是刚要冒烟的时候
这时候 把牛排放里 不要轻易去翻牛排 翻开一个角 看一下 变色了 就煎另一面
2边都煎好了 这时候放小火 这样肉质和肉汁都不会变 你喜欢吃5分熟的就煎1分钟左右
最后 撒上一点红酒 就OK了 至于粘料和 就去超市买吧
这样做 才能吃到原汁原味的牛排


rising2006 2021-09-17 22:25

优艾设计网_PS问答

用料

牛排 1块

橄榄油 适量

喜马拉雅海盐 适量

黑胡椒 看个人喜好

超简单雪花牛排的做法

  • 煎的过程中个人习惯不反面,直接煎到其中一面冒血水再翻。大概一分半左右

  • 小贴士

    一定要用橄榄油,实在没有就玉米油。雪花本身就有一定的油花了,用黄油会太腻。最好不用花生油之类,总觉得味道出来跟炒肉片一样


qkoufu8551 优艾设计网_PS百科 2021-09-17 22:25

这个牌子的产品除了牛肉还有其他的产品吗。


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精彩评论

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