坚持依然坚持
优艾设计网_设计 2021-09-18 11:10
那要看你做什么馅了 肉麦饼的馅:先把肉(五花肉)剁碎 {包饺子那种} 再把豆腐捏碎混在肉里面 加配料搅拌均匀 再揉成团 注意:肉和豆腐最好成比例 这样会好吃点土豆馅:把土豆去皮,煮熟 弄凉 再弄成土豆泥 加盐之类的 在揉成团青菜馅:青菜加另一种食材 我忘了 做法也这样 1 料揉成球状 直径大概在5厘米左右2 馅做好后,再揉块面团,分成一小块(可以包住那馅料) 把馅料裹进面团里。 3 在桌子上撒点面粉(防止上一步做好的馅不会黏在桌子上) 再把第2步做好的馅料用手均匀的拍成饼状(力道不要太大) 如果想吃薄点的就拍的大点(新手建议厚点)4 下油锅 先把油倒在碗上,然后用调羹乘一勺沿着锅壁均匀倒下去 在把第3步做好的麦饼摊平放在手里再贴到锅上(这是技术活,厚点好拿)5 一面看上去有点硬以后,再翻个面(也是贴在锅面 这也是技术活) 再倒一勺油 等这一面也有点硬以后 再翻转几次就好了成功出来的麦饼金黄带点稍微的焦 类似烧饼 做法也大同小异希望你能成功
浦江麦饼怎么做的?
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优艾设计网_设计2021-09-18 11:10
那要看你做什么馅了 肉麦饼的馅:先把肉(五花肉)剁碎 {包饺子那种} 再把豆腐捏碎混在肉里面 加配料搅拌均匀 再揉成团 注意:肉和豆腐最好成比例 这样会
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