伴她花开萌情儿 2021-09-19 02:12
现阶段全国经济大环境不是太好，各种投资风险都比较大，其中饮食行业相对要稳定些。在饮食行业创业中卤味熟食店相对来说比较火爆，因为它的投资小，见效快，不压货，灵活多变等优点，备受创业者的亲睐。而想要开好一家卤味熟食店选址显得尤为重要，是最需要引起创业者重视的问题，接下来就向大家介绍一些开卤味熟食店的选址技巧。
一、商业步行街
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众所周知商业步行街是人流量比较大的地方，虽然说步行街里面包含了许多消费场所，但是熟食店的身影也并不少见。民以食为天，吃是人的天性，因此在购物的同时也需要填饱肚子。所以这种场所给熟食经营者提供了一个巨大的空间，并且步行街等场所消费相对较高，所以给经营者带来的利润也相对较高。
优艾设计网_Photoshop问答二、居民小区或者菜市
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居民小区是人流量最为集中的地方，做熟食要有市场就必须要有足够的人流量，有人流量消费就不是问题。菜市场也是同样的道理只不过消费人群来消费的时间段不同，居民小区一般在下午晚饭之前，菜市场则是在早上大家买菜的时候，当然所售卖的品种也是有所不同的。
三、学校周边夜市
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学校周边的熟食店，多以休闲品种为主，方便，快捷，像鸭脖、鸭脚、鸭翅、兔头这些。当然你还是可以搭配其他一些小吃增加品种数量。学生也是吃货行列的主力军，消费力量不可小觑。
四、避开同行竞争
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众所周知卤味熟食店非常普及，大大小小，各种形式的店铺随处可见。因此竞争大那是理所当然的事情，所以开卤味熟食店选址上就要格外的留意，如果是在附近已经有了一家甚至是多家卤味熟食店，那样就算人流量再大，也会拉薄你的利润，因为那个时候不是拼的味道，而是在打价格仗。因此一定要谨慎选择，多出去考察市场分析选择适合自己的地方。
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