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奶油蛋糕在家怎么做?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-16 18:07 出处:网络 作者:PS基础教程
需要什么材料?优艾设计网_设计客都需要多少?桦木林的小屋 2021-09-19 10:09 优艾设计网_Photoshop论坛
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桦木林的小屋 2021-09-19 10:09

优艾设计网_Photoshop论坛 第一种, 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎) 全脂牛奶 0.1升 香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的,奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。 就可以备用了。第二种, 黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了) 不停搅拌至完全均匀,放置冷却。 把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。从口味来说,我喜欢第二种。 热量,估计2种相差不了多少。但颜色会不同,第一种是白色的,第二种是乳黄色


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