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芥蓝炒田螺怎么做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-17 08:53 出处:网络 作者:电脑技术
辣椒在跳舞 2021-09-20 06:52 原料;优艾设计网_PS交流田螺、芥蓝、冬笋、红彩椒调料:葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉、盐、糖、鲍鱼汁、酱油、白酒、胡椒粉做法:1、田螺洗净剪去底部,田螺买回家后加盐香油
辣椒在跳舞 2021-09-20 06:52

原料;优艾设计网_PS交流田螺、芥蓝、冬笋、红彩椒调料:葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉、盐、糖、鲍鱼汁、酱油、白酒、胡椒粉做法:1、田螺洗净剪去底部,田螺买回家后加盐香油泡2、红彩椒切菱形块,芥蓝斜刀切段,冬笋切梳子片,葱姜蒜切末3、锅中做开水放少许油、盐,焯熟捞出4、锅中做开水,放入田螺焯水祛除异味杂质,另取一锅,锅烧热,锅中放油煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉放入田螺,红椒块翻炒均匀加入鲍鱼汁少许(鲍鱼汁菜市场就有买的,10元左右,比蚝油味道更鲜),加少许酱油、盐、糖、胡椒粉、绍酒调味放入开水末过田螺大火煮二十分钟。5、待汤汁快要收进,放入芥蓝冬笋翻炒均匀即可出锅装盘小贴士:在蔬菜中带着微微苦味的蔬菜是最利于祛火的,比如芥蓝,田螺的营养价值据估测不低于牡蛎呢,可谓物超所值,而且田螺可以清热解暑,爱吃田螺的筒子们一定要记住了做田螺的时候应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。


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