隔夜剩饭1碗。2 自制的鱼丸3颗和3只速冻的秋葵。3 速冻的鲜青豆和火腿肠1根。4 咸蛋黄4颗和新鲜蒜苗少量。5 咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟。6 蒸熟后用大勺压碎。7 鱼丸切小片,火腿肠切小块,秋葵切小圈。8 锅热注少许色拉油,再倒入2小勺虾油。9 倒入咸蛋黄碎,小火煸炒。10 约3至4分钟左右,咸蛋黄炒至呈黄色泡末状。11 倒入米饭1起翻炒均匀。12 炒匀的咸蛋黄米饭。13 加入秋葵,鱼丸,火腿肠,青豆。14 中火炒4分钟左右。15 加少许的盐提味,倒入青蒜苗炒匀便可。16 此饭营养丰富,咸香口味,回味无穷
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