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炸鸡翅怎样才能炸出KFC的口感?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-17 20:39 出处:网络 作者:PS自学
张子润_2018 2021-09-22 16:50 肯德基炸鸡翅做法做法: 1.腌料:洋葱,姜片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐 2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时,时间越长越好,入味。 3.面粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)搅
张子润_2018 2021-09-22 16:50

肯德基炸鸡翅做法做法: 1.腌料:洋葱,姜片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐 2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时,时间越长越好,入味。 3.面粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)搅拌均匀,然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉,沾多些而且要用手压实,然后取出抖掉多余的粉,全部弄好以后放在漏网上,用水过一下上面的粉(注意,不是洗,就是在水优艾设计网_电脑技术中过一下就好了),然后再沾一层面粉,用手压实,稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了 4.油温不能高,小火炸4分钟,然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。


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