如何制作炒米粉？

坚果123 2021-09-22 18:52

蚝油优艾设计网_平面设计牛肉炒米粉的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味      工艺：生炒蚝油牛肉炒米粉的制作材料： 主料：籼米粉（排米粉）250克,牛里脊肉225克辅料：四季豆30克,竹笋100克,胡萝卜38克,香菇（鲜）20克调料：大葱10克,姜5克,白砂糖50克,胡椒粉5克,酱油45克,鸡粉10克,蚝油15克,淀粉(豌豆)5克,常用水10克,鸡蛋清7克,色拉油10克教您蚝油牛肉炒米粉怎么做，如何做蚝油牛肉炒米粉才好吃 1.米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。2.牛里脊肉切丝，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。3.四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝，氽烫备用；葱切段，姜切丝；香菇去蒂洗净切丝。。4.炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料（高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克）煮滚后，再加入泡软的米粉。5.待汤汁收干，入味，即可起锅食用。

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