牛羊肉基因检测靠谱吗？？

 夏日炎炎，烧烤、火锅却成为居民的饮食爱好。但是食品安全堪忧，想要吃优艾设计网_设计模板到真正的就羊肉更是难上加难。牛羊肉基因检测靠谱吗？

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偶洗哪吒 2021-09-25 15:14

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 靠谱。DNA检测技术在欧洲马肉风波时已经用于甄别肉类的实际成分，是目前甄别肉种类最直接的方式。该检测将分析肉类成分，用DNA图谱的比对来确定具体是含有什么肉种。据中国食品药品检定研究院称DNA测假羊肉准确率100%。目前有的省份如甘肃已经采取此方法进行检测

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