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冷冻蟹肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-20 15:26 出处:网络 作者:PS抠图
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千寻 2021-09-30 15:20

美味酱爆蟹
原料:
活海蟹两只、豆瓣酱、食用油、绍兴料酒、大葱段、姜片,干辣椒各适量,白砂糖少许。
做法:
1、将蟹去盖去腮处理干净,一分为四,控干水份备用;
2、大葱切段,姜片切片,干辣椒也切段;
3、炒锅入适量油,热至7成热时将三勺,豆瓣酱放入略煸,将葱姜辣椒都放入煸香后将蟹块入锅改中大火翻炒优艾设计网_PS交流,待蟹壳变红后烹入适量料酒,放少许水,少许白糖,盖上盖,转中火烧3分钟左右;
4、开锅盖,调味,转大火收汁,即可装盘上完成
这个简单点,而且特别好吃


没有羽毛更好看 2021-09-30 15:32

食材
主料
鸡蛋
2个
人造蟹肉
100g
香菇
150g

辅料

适量

1勺
白糖
1勺
酱油
1勺
葱花
适量
香菜
适量
老汤
1勺

适量
步骤

1.将材料准备好

2.取100克蟹肉解冻后备用

3.香菇冼净后切丁,约和蟹肉大小相同

4.锅中放少许油,油热后放蒜煸香

5.将香菇丁倒入

6.炒软后,加一勺酱油

7.香菇炒好后,就可以优艾设计网_在线设计加水了

8.做香菇时,一定要加糖,可以提出香菇的鲜味

9.加一勺老汤(春节卤肉的老汤,已经成冻了),没有也可不加

10.将蟹肉倒入

11.煮开后,将打散的蛋液淋入

12.再次煮开后,加盐调味

13.撒入切好的葱花和香菜


可缓缓归矣丶 2021-09-30 15:35

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360U2915047301 2021-09-30 15:41

材料:
螃蟹 3只、萝卜 优艾设计网_设计100克、蘑菇 8支、筒篙菜 1小把。

佐料:
辣椒酱 2勺、辣椒粉 1勺、韩国酱油 1勺、蒜泥 1/2勺、
生姜末 1勺。

准备阶段:
1. 买螃蟹的时候最好买母蟹,因为母蟹的味道比公蟹要香,而且当母蟹有了蟹子,更加会增添螃蟹的美味。挑选公蟹和母蟹的标准要看螃蟹身体底下白色纹路的样子,如果是宽宽的三角形,那就是母蟹,如果是如艾菲尔铁塔一样呈尖状,那就是公蟹。买回来的螃蟹首先用清水洗净,然后拨开盖子,去掉沙须,然后用剪刀剪去螃蟹腿没有蟹肉的部分,再把螃蟹剪成四份待用。

2. 萝卜切成3公分长短的片状待用。

3. 蘑菇洗净,切成适合吃的大小。

4. 红色小辣椒斜切成辣椒丝待用。

5. 制作调料。辣椒酱和辣椒粉、酱油、蒜泥生姜末均匀搅拌在一起待用。

6. 筒篙菜切成三段待用。

7. 在汤锅的下部摆放好切好的萝卜片,然后把整理好的螃蟹放在上面。海鲜汤类最好放些萝卜味道会更鲜美,没有海腥味儿。

8. 当锅开了以后,放进去准备好的佐料,搅拌均匀之后,调小火候,大概煮5分钟之后就可以关火了。


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