豆芽炒双菌的做法？

主料：黄豆芽一袋杏鲍菇两个金针菇一把辅料：青椒一块肉一点葱姜调料：老干妈酱一勺蚝油一勺盐1/4勺半鸡肉豆芽炒用双菌：1。用清水冲洗黄豆芽，控制水分。杏鲍菇、金针菇洗净控湿，杏鲍菇、青椒斜刀切片。2.肉片提前腌制好，加入一勺蚝油、1/4勺盐、半勺鸡精、两勺料酒、葱花、姜丝调味。

3.烧热油，先炒肉片。

4.舀一勺老干妈酱翻炒。

5、青椒切片。

6.加入杏鲍菇和金针菇快速翻炒，因为之前肉里面放了盐，又加了老干妈酱，所以盐味基本够了。口味重的优艾设计网_在线设计朋友可以酌情加盐，建议少加盐！

7.将豆芽放在最后，沿着锅边倒一点水，利用锅内蒸汽瞬间上升的热量，豆芽会很快煮熟，特点是又脆又脆。豆芽不要炒太久。炒太久会枯萎。