五香猪肉肠的做法？

主料：猪肉馅辅料：五香粉高白酒干淀粉调料：盐鸡精酱油五香猪肉肠做法：1。将肉馅放入容器中，加入所有调味料。

2.将肉末拌匀，静置20分钟品尝。

3.取少许混合肉馅，用保鲜膜包好。

4.将肉馅包紧，放入微波炉中，大火1分钟至肉馅熟，尝尝味道。如果觉得味道不符合自己的要求，可以继续加入调味料搅拌至满意，再进行下一步。

5.将锡纸再次放在案板上(哑光面朝上)，锡纸的一端放入适量的混合肉馅，两边留2厘米左右。

6.把锡纸卷紧，捏紧两端把肉挤到中间，再把两端收紧。

7.用棉线把两端扎紧。

8.放在蒸笼里。

9.煮开后盖上盖子蒸20分钟。

10.蒸熟后取出，凉透，剥下锡纸切片。

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11.代码盘就可以了。

五香猪肉肠家常菜做法大全jushipu.com小贴士：1。根据肉馅的干燥湿度，适当添加淀粉和水。肉馅太干，做出来的香肠硬，太湿不容易成型。切的时候会散，拌好的肉馅要有粘性。

2.可以先取一点拌好的肉馅，用保鲜膜包好，放入微波炉加热至熟，品尝到满意，再进行最后的蒸制过程。包肉馅的锡纸要长一点，这样肉馅才能包紧，香肠也不容易散。做香肠白酒，要加滴滴，而且必须是高档白酒，这样香肠风味才正宗。

3.也可以加入一些蒜末做成蒜肠，或者加入其他调味料(如黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。)根据你的个人口味做出你喜欢的口味。