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五香猪肉肠的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-23 18:08 出处:网络 作者:PS抠图
主料:猪肉馅辅料:五香粉高白酒干淀粉调料:盐鸡精酱油五香猪肉肠做法:1。将肉馅放入容器中,加入所有调味料。

主料:猪肉馅辅料:五香粉高白酒干淀粉调料:盐鸡精酱油五香猪肉肠做法:1。将肉馅放入容器中,加入所有调味料。

2.将肉末拌匀,静置20分钟品尝。

3.取少许混合肉馅,用保鲜膜包好。

4.将肉馅包紧,放入微波炉中,大火1分钟至肉馅熟,尝尝味道。如果觉得味道不符合自己的要求,可以继续加入调味料搅拌至满意,再进行下一步。

5.将锡纸再次放在案板上(哑光面朝上),锡纸的一端放入适量的混合肉馅,两边留2厘米左右。

6.把锡纸卷紧,捏紧两端把肉挤到中间,再把两端收紧。

7.用棉线把两端扎紧。

8.放在蒸笼里。

9.煮开后盖上盖子蒸20分钟。

10.蒸熟后取出,凉透,剥下锡纸切片。

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11.代码盘就可以了。

五香猪肉肠家常菜做法大全jushipu.com小贴士:1。根据肉馅的干燥湿度,适当添加淀粉和水。肉馅太干,做出来的香肠硬,太湿不容易成型。切的时候会散,拌好的肉馅要有粘性。

2.可以先取一点拌好的肉馅,用保鲜膜包好,放入微波炉加热至熟,品尝到满意,再进行最后的蒸制过程。包肉馅的锡纸要长一点,这样肉馅才能包紧,香肠也不容易散。做香肠白酒,要加滴滴,而且必须是高档白酒,这样香肠风味才正宗。

3.也可以加入一些蒜末做成蒜肠,或者加入其他调味料(如黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。)根据你的个人口味做出你喜欢的口味。

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