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瑞士巧克力蛋糕怎么做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-23 18:50 出处:网络 作者:PS教程
瑞士巧克力蛋糕的材料:一杯油,一杯糖,三个鸡蛋,3/4杯牛奶,100G黑巧克力,两杯半面粉,200G榛子粉,少量的柠檬皮,一包焙粉。瑞士巧克力蛋糕的做法:1、前四种原料首先放入一个大的容器内,搅拌均匀2、取一只小锅,
瑞士巧克力的材料:一杯油,一杯糖,三个鸡蛋,3/4杯牛奶,100G黑巧克力,两杯半面粉,200G榛子粉,少量的柠檬皮,一包焙粉。



瑞士巧克力蛋糕的做法:

1、前四种原料首先放入一个大的容器内,搅拌均匀

2、取一只小锅,巧克力掰成小块放入锅内,加少量水,用小火加热至巧克力融化。这个过程要非常小心,火要小,要不停的搅拌。然后趁热把融化了的巧克力加入到之前的混合物中,搅拌均匀

3、再继续加入榛子粉,面粉,柠檬皮和焙粉,继续搅拌均匀

4、模子里铺好油纸,把混合好的上述原料小心导入模具,注意不可以装满,有一半到三分之二的分量就刚好,因为在烤的过程中体积会膨胀变大

5、放入烤箱,180度,烤一个钟头,时间到的时候用一根细细的筷子插到蛋糕里面在很快拿出来,如果筷子上很干净,优艾设计网_PS交流没有粘到黏黏的蛋糕就说明烤好啦

6、出炉之后要很快拿出来,放到通风并且温度较低的地方,让蛋糕很快的冷下来,这样外面的一层皮就会很酥脆,里面是软的,口感才会更好。

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