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小吃培训多少钱?要学多久??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-24 08:14 出处:网络 作者:PS入门教程
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u_103491680 2021-10-13 12:38

咱们中华家美食底蕴丰厚,近三千个县区,各种特色小吃不下千种,不同小吃的费用会不一样。

比如到湘西学湘西泡菜、酸萝卜,学费近万元。如果是在一些培训学校学习,根据所学品种的不同价格差异很大。

同样以湘西泡菜为例,简单一二十种,要三千多。如果学上七八十种,价格也会近万,要是加盟对方品牌,就得好几万。其中还不包含食宿费用。

个人还是比较建议不管是通过学徒,还是自己收集一些资料学到的小吃,开店前都多动手反复摸索。

总结出一套自己专属的配方和流程,将来即可以自己做,还可以教人家做。毕竟自己做是非常辛苦,收徒弟比较轻松一点。

04年小编编在家乡开了个小吃店,虽然赚了点小钱钱,但每天经营时间超过16个小时,夫妻俩像机器人在那转。

就说给附近网吧送粉,一百碗粉基本要送30个来回,差不多是三十公里路。在店里也不轻松。

按平时我们步行一小时走5公里,一天就只算有4个小时在走,哈哈,也是相当锻炼人。05年因为买房子差点钱,就把店转了。

做小吃,是手工活,配方虽然重要,“熟能生巧”更重要,咱们分享一个补脾益胃、清热润燥的福建小吃“金包银”给大家练练手。

动手之前,除了准备一斤豆腐,2两猪肉,还需要少许面粉、五香粉、水淀粉、香菇、香葱、胡椒粉、陈醋、食盐、白糖、沙司和高汤。

优艾设计网_PS百科先说说高汤,荤食的小伙伴一般用鸡骨架、筒子骨,像小编编这样的食草动物,会用玉米、香菇和白菜熬制。

具体方法网络上能搜到很多。沙司在大超市也会有,现在的调味料是非常丰富,而且分类齐全。

不管是火锅,还是做烧麦、饺子,都有相应的调料,比自己调制节约了不少时间。咱们还是来聊正题。

做“金包银”的关键在炸豆腐这步。把炒锅倒入植物油烧到八成热,再把切好的豆腐块放入,炸到两面金黄,捞出来沥油。

香菇需要提前用温水泡发,切成很小的丁,香葱清洗干净后切成碎末,猪肉也需要先剁碎。

把猪肉末跟香菇丁放入大盆子里,加入食盐、五香粉、胡椒粉和水淀粉,加入适量熟油拌匀做成馅料。

面粉在小碗里放入清水调成糊。把豆腐的一端挖空,将馅料塞入豆腐里面,然后呢用面粉糊住口子。

用大火蒸熟。另外用炒锅放入植物油,烧热后放入白糖、味精、陈醋、沙司和高汤,烧开后用水淀粉勾芡。

拌匀淋在豆腐上面,撒上葱末。上面配图的金包银,是当点心做的,我们介绍的是菜式,没找到图,只好用那张了。

其实做点心,流程也差不多,只是把皮子换成了面皮,或水晶皮,小伙伴们可以尝试一下。感觉做成饺子的味道也该不错。

关注头条号“小吃创业园”,每天学做一种好玩、好喝、好补的小吃美食。


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