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番茄拌苦瓜的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-24 10:45 出处:网络 作者:电脑技术
主料:的苦瓜番茄和辅料:的白糖番茄与苦瓜的比例为1:1。苦瓜、番茄洗净,用淡盐水浸泡半小时。

主料:的苦瓜番茄和辅料:的白糖番茄与苦瓜的比例为1:1。苦瓜、番茄洗净,用淡盐水浸泡半小时。

2.用勺子把苦瓜里的白瓤全部挖出来。果肉越干净,苦味越淡。

3.再次清洗后,将苦瓜切成薄片。

4.西红柿洗净去皮;这个季节成熟的西红柿很容易脱皮。

5.然后把西红柿切成条状。

6.将苦瓜片和番茄条放入碗中,加入一汤匙绵白糖拌匀。

烹饪技巧

1.苦瓜里的白瓤和薄膜都刮干净了,所以苦味很淡。

2.苦瓜是生吃的,保优艾设计网_电脑技术留了原汁和绿色部分的新鲜特征。

3.西红柿的酸甜,加上用糖腌制的甜汁,足以压制苦瓜的苦味。

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