主料：扇贝冬瓜辅料：葱姜料酒盐扇贝冬瓜做法：1、冬瓜去皮去籽切成厚片；
2.扇贝洗净，加入葱、姜、料酒，笼蒸至扇贝熟后捞出；
3.葱、姜摘去，料酒沥干，干贝切丝备用；
4.锅中加入一小碗鸡汤，煮开一片姜片，优艾设计网_设计百科倒入冬瓜片，在干贝丝中加入一些盐；
5.冬瓜煮透后，加入鸡精，用适量水淀粉勾芡，待汤汁浓稠后关火；
6.把冬瓜整齐地放在盘子里，然后把汤倒进锅里。
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