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鸡腿炖蘑菇的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-25 10:56 出处:网络 作者:PS教程
主料:鸡腿750克香菇360克辅料:土豆360克水适量香叶3片桂皮1片葱8g姜8g蒜8g调料:油适量胡椒粉1/4茶匙盐适量酱油适量糖适量料酒2茶匙鸡腿炖香菇做法:1。鸡腿洗净,剁成块优艾设计网_PS交流。2.洋葱切成长段,大蒜

主料:鸡腿750克香菇360克辅料:土豆360克水适量香叶3片桂皮1片葱8g姜8g蒜8g调料:油适量胡椒粉1/4茶匙盐适量酱油适量糖适量料酒2茶匙鸡腿炖香菇做法:1。鸡腿洗净,剁成块优艾设计网_PS交流。2.洋葱切成长段,大蒜切片,姜切片。

3.锅里放适量的油。油温上升后,加入胡椒粉、洋葱、生姜和大蒜。鸡腿炒一下,炒一下。

4.炒至肉变白,倒入开水,加入香叶和肉桂,大火烧开。

5.撇去浮沫,盖上盖子,转小火,炖15分钟。

6.土豆去皮,洗净,切滚刀块。

7.打开盖子,加入土豆、盐、酱油和糖,搅拌均匀,盖上盖子炖15分钟。

8.把蘑菇的茎去掉,撕成条,洗净。

9.再取一个锅,倒入适量的水,煮开,加入适量的香菇、料酒和盐,煮3分钟左右,直到香菇熟。

10.取出蘑菇,用温水冲洗。

11.打开盖子,加入蘑菇,盖上盖子,继续炖大约10分钟,直到所有的材料都熟了。

12.关火,把汤收到你喜欢的程度,上桌。

炖鸡腿香菇家常菜做法大全jushipu.com小贴士:1。开水焖煮可以加速食材的成熟,最好不要先将鸡肉焯水,用开水焖煮后撇去浮沫,保持鸡汤的原味。2.开水的量不能超过配料。尽量一次加入足够的水。如果火掌握不好后食材的生水少,可以加入适量的开水,然后根据口味加入调味料。

3.蘑菇有一种外在的味道,可以通过在水中加入酒和盐来缓解。

4.酱油和糖的量不宜过多。太多的是焖味而不是家里炖的味。

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