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云雾肉的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-25 11:19 出处:网络 作者:在线设计
主料:五花肉500克,辅料:大蒜2个小葱,生姜,茶叶15克,八角1个桂皮1个小辣椒1个调料:盐5克糖15克酱油10毫升醋10毫升香油,云肉:1。准备五花肉。

主料:五花肉500克,辅料:大蒜2个小葱,生姜,茶叶15克,八角1个桂皮1个小辣椒1个调料:盐5克糖15克酱油10毫升醋10毫升香油,云肉:1。准备五花肉。

2.用铁夹子夹住肉,用皮面把烤带放在火上。

3.烘烤至棕色,取出。

4.在水中浸泡15分钟。

5.用刀刮焦的皮肤,然后用水清洗。

6.汤锅加水,加入肉。

7.煮沸后,撇去漂浮的泡沫。

8.加入八角葱、姜、桂皮、椒盐,小火煮开。

9.炖至肉烂,捞出备用。

10.铁锅上铺锡纸,锡纸上加茶和糖。

1.在上面放一个铁栅栏,把肉放在上面,把皮革面朝上。

12.盖上锅盖,用大火烧开,直到锅里冒出烟。

13.当香味熏出来时,离开火,直到烟散尽。

14.把肉拿出来冷却。

15.把大蒜剁碎放入碗中。

16.蒜碗中加入酱油、醋、香油,搅拌均匀,取汁。

17.用刀把肉切成块,放在盘子里。 优艾设计网_设计百科

18.把调味汁倒在肉上。

云肉特色:咸鲜可口

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