“趁热吃”会不会增加患癌风险呢？？

中国人喜欢使用滚烫的食物，优艾设计网_在线设计究竟会不会增加致癌的风险呢？

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w40163737 2021-10-18 14:04

不论是茶、粥等热食，可致食管长期受热引起灼伤，当修复不良或机体消癌"报警系优艾设计网_设计统"不全时便可致食管癌。此外，那些进食过快、爱喝烈性白酒、嗜好辣椒、常吃腌渍食物的人群也是食管癌好发的高危人群。进食过快、爱喝烈性白酒、嗜好辣椒等不良饮食习惯，易发生食道黏膜损伤、慢性炎症;腌渍食物中的黄曲霉素、亚硝胺等都是重要的致癌物质，反复刺激易引起食道上皮细胞不典型增生，可导致最后的癌变。

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谈柏钿 2021-10-18 14:08

进食过优艾设计网_设计客烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。由于人的食道内壁是由黏膜组成的，十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。若常吃火锅、麻辣烫等，则易致慢性口腔黏膜炎症、食管炎等病症。长此以往，可能会诱发癌变。

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ewzzf 2021-10-18 14:10

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多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。若经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等，就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，反复多次易构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，就会诱发黏膜质的变化，以至癌变。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

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