三丝春卷的做法？

主料：春卷皮、冬笋、猪肉丝、辅料：大白菜、葱姜粉、调料：酱油、酒、盐、水、淀粉、三丝春卷：1。冬笋去壳，清水煮15分钟，捞出凉透切丝；2大白菜洗净，在菜的侧面垂直切开，切丝；

3肉丝配葱姜末、料酒、少许酱油和水淀粉，拌匀；

4炒锅加热后，倒入油，将猪肉丝翻炒至变色；

5.白菜丝、笋丝入油锅翻炒至软，加盐调味；

6将猪肉丝大火翻炒2分钟，搅拌均匀，用水淀粉勾芡，凉出锅；

7将春卷皮一张张铺开，放入适量馅料，先将一面卷起，再将两面折向中间；

最后，把它卷到另一边，形成一个长方形的小包，用少许水淀粉密封；

9将油放入锅中，加热至七成热。转中火，把包好的春卷一个个放进去。

10煎至表面金黄，捞起用吸油纸洗掉表面多余的油脂。

三春卷家常菜做法大优艾设计网_平面设计全jushipu.com小贴士：1馅料炒的时候，要又厚又厚，冷却后才能裹，否则容易破皮漏；馅料时不要把皮擀得太紧，以免炒制时受热皮开裂。

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