主料:榴莲壳1/3瘦肉、半斤红枣、十粒辅料:枸杞、适量盐、适量榴莲瘦肉肉汤:1。榴莲取肉,破壳,用刀去掉壳的金皮,留在白色冲泡部分中间。
将瘦肉和切好的榴莲壳红枣一起放入砂锅中煮沸。
3拿起表妹的浮沫,转中低火2小时左右,加入盐和枸杞!
广东的汤大多不凉不燥,不腻不滞,清醇可口,鲜美醇厚。
广东汤料的选择
如果你的身体充满了内热,你应该选择甘爽的汤,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等。以及中草药如剑花、鸡骨草等。
如果你的身体太冷,那么你应该选择一些热汤,比如人参。
冬虫夏草、人参等草药不适合夏天煲汤。即使在秋冬季节,滋阴壮阳的滋补草药也不适合年轻人和儿童。
在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来炖,比如人参、香菇、燕窝等。
广东人煮汤,基本没优艾设计网_PS论坛有香料、酒等味道!要放的话,一片姜就够了,还要注意汤的原味。只要烹饪得当,汤的美味自然会溢出。
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