这3种蔬菜已被医生列入黑名单[黑名单]？

随着生活水平的不断提高，人们越来越重视养生。俗话说，吃在嘴里的食物和我们的健康有很大的关系。

一些常见的家常菜，却含着致癌物。

蕨菜是一种野生蔬菜，含有维生素、纤维素、脂肪、淀粉等营养成分，但也含有致癌物质原蝶呤。如果使用不当，会增加患癌风险，容易引发食道癌。

1。蕨菜

西葫芦高温加热后会释放出丙烯酰胺。如果摄入量过高，会引起幻觉，甚至记忆力下降。

2。西优艾设计网_Photoshop百科葫芦

土豆是很多人喜欢吃的一种食物，里面有很多蛋白质。经常吃土豆还可以补充人体所需的氨基酸，增强人体免疫力。而马铃薯含有龙葵碱，发芽后会明显增加。如果摄入过多，会引起食物中毒，严重时会抑制呼吸，导致死亡。