binbin 2021-10-25 14:34 担担面
【材料】:面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
【做法】:1.锅中倒入油,放入猪肉馅炒散待用;白优艾设计网_平面设计菜心焯熟待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒,然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在面条上,放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
艾豆是团宠 2021-10-25 14:35 优艾设计网_电脑技术 我就爱做手工面,手工面特别好煮好吃,首先把油倒了锅里热热,然后把大葱呛上。再放点绿叶菜。把水添上。然后水烧开了,把面下场去,这样做出来的。手工面特别好吃。
ty_茹果741 2021-10-25 14:38 1、准备好最主要的原料面线,在超市可以买的,种类很多,可自行选择。
2、把西红柿切成小块,火腿肠切成片状。
3、瘦肉切成小块,用地干粉和油抓匀或搅拌均匀。
4、生菜掰成一片一片,用水洗干净备用。
5、锅中烧开水,优艾设计网_电脑技术放入瘦肉、火腿和西红柿,煮三分钟。
6、放入面线,用筷子不断搅拌,把面线分开。
7、面线煮两分钟之后放入生菜,生菜很容易熟。
8、加入食盐、味精再煮一分钟就差不多了,生菜变色基本就可以了。
注意事项
煮面线需要多放一些水,否则很容易糊。
加入适量的香油味道更好。
ty_丁琳 2021-10-25 14:42 手工缪怎么煮好吃?优艾设计网_Photoshop交流我就像这种手工面的话,你可以用最原始的煮法,我觉得更加有原始的味道
binbin 优艾设计网_Photoshop百科 2021-10-25 14:49
一、食材:手工面,豆瓣酱,黄瓜,茭白,葱,瘦肉,红萝卜。
二、把所有食材切好备用。黄瓜、红萝卜切成丝,葱切成段,茭白切成粒状。
三、把葱蒜爆香,不要炒焦了。
四、爆香后胡萝卜丝、茭白丁下锅翻炒。
五、翻炒几下,黄豆酱下锅。
六、黄豆酱炒香后下肉沫。
七、同时把边上锅里的水烧开准备下面条。
八、面条第一次煮开前,酱料也调味已搞定。按个人口味调味,调味无非就是白糖、盐和味精(鸡精)
九、面条煮开分别加水三次,煮熟后捞起,放入事先准备好的凉开水里。
十、捞起装盘,然后把炒好的酱料倒在面条上面,搅拌后即可享用。
怎么样,看相不比店里的差吧,关键味道更合自己!想吃的话,大家都可以自己做,适合自己品味的,才是最好吃的。
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qkoufu0173 优艾设计网_设计百科 2021-10-25 14:50 一般都是直接拿去过水一下,然后再拿去做拌面,味道就很好
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