脆皮炸鸡翅的做法？

主料：鸡翅适量鸡蛋适量淀粉适量辅料：面包糠适量姜片适量调料：料酒适量盐适量糖适量酱油适量鸡精适量白胡椒粉适量脆皮炒鸡翅：1。鸡翅解冻后洗净。

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2.用牙签在翅膀两侧打孔无数次。

3.锅中烧开水，加入鸡翅，大火烧开后继续煮5分钟左右。

4.拿出来用水冲洗，然后用厨房纸吸水。

5.加入所有调味料，拌匀腌制1小时。

6.准备淀粉、蛋液和面包屑。

7.用淀粉蘸一下鸡翅。

8.再次包裹蛋液。

9.蘸面包屑。

10.全部包起来。

11.加热油底壳。大概七八成热的时候，插一根筷子，筷子旁边会弹出很多小气泡。将蘸有面包屑的鸡翅放入，中小火煎至两面金黄。

12.拿出来，用厨房纸吸油，就可以吃了。

香脆炸鸡翅特点：香香可口。