猪肉好坏怎么区分？

在我们的日常生活中，猪肉中的营养成分含量极其丰富，猪肉的消耗量也极高。与肉类和羊肉、牛肉等其他原料相比，猪肉营养丰富，价格也能为大众所接受，因此猪肉的消费量逐渐增加。但是，在平时生活中购买猪肉时也要注意。因为有些猪肉已经变质了，如果再买回来食用，对人体健康会有一定的不良影响。然后，我们来看看在日常生活中如何判断猪肉的质量，以及在日常生活中购买猪肉时应该注意什么。

如何区分猪肉的好坏？

一、看皮肤：日常购买猪肉时可以选择看猪肉的肤色，因为有些变质的猪肉通常会有不同程度的出血和暗红色或紫色的出血点，所以日常购买猪肉时要注意。如果猪肉的皮没有任何颜色，这种猪肉一般比较新鲜。

二、气味：在日常生活中买猪肉的时候也可以闻到猪肉的味道，因为有些变质的猪肉吃起来会有一定程度的腐臭，还会有不同程度的血腥味，这些在新鲜的猪肉上是不会出现的，所以在日常生活中买猪肉的时候要注意。

三、看弹性：在日常生活中购买猪肉时，也可以检查猪肉的肉质是否有一定的弹性，因为有些新鲜猪肉优艾设计网_电脑技术弹性很大，按压后可以很快恢复原状，但变质的猪肉按压后不会恢复原状，可能会导致猪肉被刺破，所以在日常生活中购买猪肉时需要注意。

第四，看脂肪：在日常生活中买猪肉的时候也可以看看猪肉的脂肪，因为日常生活中一些变质的猪肉的脂肪一般会呈现出一种特殊的颜色，比如红色、黄色和绿色。初夏猪肉的脂肪属于不新鲜的猪肉，在日常生活中购买猪肉时要注意。

在日常生活中购买猪肉时要注意猪肉的新鲜度，因为如果日常生活中购买的猪肉不够新鲜，很容易对人体健康造成一定的不良影响。因为猪肉的类肉成分中有些寄生虫含量极高，如果肉质不新鲜对人体健康的影响极其严重，所以在日常生活中购买猪肉时一定要注意。